Us convidem a descobrir una verdura poc coneguda. És una varietat local de col que té les fulles allargades, múltiples propietats nutritives i possibilitats culinàries singulars.Els brotons i els espigalls són dues parts de la col brotonera. El component de Terra i Taula Dani Mercader, desde Campdelasort Bonastre ens mostra aquesta singular verdura. Properament el colectiu del Baix penedès farà unes jornades dedicades. Cultiu ecològic, proper i de temporada.
Afegir comentari